咖喱燜金錢肚的做法：

1、金錢肚買回來洗干凈切成小塊。

2、用開水焯一兩分鐘。

3、過冷河后備用。

4、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜。

5、倒入金錢肚略炒。

6、加入土豆塊一起炒。

7、放入咖喱塊，同時注入適量清水大火燜約十分鐘轉(zhuǎn)中小火。

8、待土豆燜爛之后加入少許鹽繼續(xù)燜片刻。

9、撒少許黑胡椒攪拌均勻后即可熄火上碟。

咖喱燜金錢肚特色：

咸香下飯

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