鮮蝦腰果西芹飯的做法：

1、準(zhǔn)備材料：蝦洗凈，芹菜摘洗干凈后切小段。

2、將芹菜段放入開水中焯燙，撈出后立即放入涼水中。

3、將玉米粒放入開水中焯燙。

4、蝦放入加鹽加姜片的開水中煮熟撈出。

5、鍋中加油燒熱后，中小火將腰果炸至金黃控油撈出。

6、鍋內(nèi)留底油放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，雞精，快速翻炒。

7、加入腰果拌勻出鍋。

8、盤中裝米飯，擺入西芹腰果及蝦即可。

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香脆可口

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