洋蔥蠔油牛肉的做法：

　　1準備主料食材

　　2牛肉片中放入蛋清、黃酒、水淀粉、鹽混合均勻，腌制20分鐘。

　　3青椒洗凈去籽， 切片備用。

　　4洋蔥切去根部和頂端，再切成片待用。

　　5姜蒜去皮切片待用。

　　6中火燒熱鍋中油，待5成熱時，放入姜蒜片爆香

　　7將牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。

　　8放入一勺料酒去腥，再撈出瀝干油分待用。

　　9　鍋中留底油，5成熱時，放入洋蔥、青辣椒翻炒。炒至變軟熟透

　　10放入牛肉片翻炒。

　　11攪拌均勻，即可 。

洋蔥蠔油牛肉家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1 蠔油很鮮，不用放味精。

　　2 牛肉要快速翻炒，否

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