鮮肉粽子的做法：

1、將粽子葉用清水洗凈，再用清水浸泡24小時，然后用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。

2、將糯米用清水洗凈，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。如果喜歡帶顏色的，可以加生抽和蠔油。

3、豬里脊肉里放鹽、白糖、味精、蠔油、料酒、生抽，用手抓拌均勻，腌24小時

4、用粽葉把糯米包好，里面放一片腌好的豬里脊肉，再用線扎緊。

5、把粽子放到煮粽葉水中，再加入水直到?jīng)]過粽子。粽子連續(xù)煮3個小時，就可以食用了。

鮮肉粽子特色：

咸香適口

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