主料： 牛肉 土豆
輔料： 洋蔥 生姜　蔥
調(diào)料： 食用油 咖喱 料酒 鹽 面粉　

金色牛肉濃湯的做法：

1.牛肉浸泡15分鐘左右；

2.鍋中加水，把牛肉焯水；

3.給牛肉翻幾次身，讓里面的血沫都浮上來后關(guān)火，再次沖洗干凈；

4.鍋中重新加水，放入牛肉；

5.加入生姜，料酒和蔥結(jié)，大火轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，或者用高壓鍋，發(fā)出撲哧聲后煮15分鐘即可；

6.洋蔥切成細(xì)丁，土豆切成小塊；

7.鍋中放入少量的食用油，加入洋蔥翻炒；

8.加入兩勺左右的面粉小火翻炒一會(huì)；

9.加入咖喱翻炒一會(huì)后加入前面煮好的牛肉湯，加入土豆中火煮到土豆熟了為止；

10.最后加入切好的牛肉塊，撒上蔥，調(diào)味即可出鍋。

金色牛肉濃湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1.上面第一次煮好的牛肉就是鹵牛肉，放冷了切片就很好吃；
2.用點(diǎn)面粉，并且炒一下（記得要小火，別把面粉炒糊了）一來可以讓湯更濃，二來配上咖喱粉，牛肉湯，洋蔥和土豆自然是香氣四溢啊！

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