豆渣蛋餅的做法：

　　1. 豆渣(1份豆?jié){所剩)，2大勺面粉，3個(gè)雞蛋，蔥花1把，少量鹽混合在一個(gè)大碗里。

　　2. 拌勻。

　　3. 洋蔥橫切1cm厚厚片。取出外面3層洋蔥圈。

　　4. 洋蔥圈放不粘鍋鍋底，每個(gè)圈里滴幾滴橄欖油。鍋燒熱后，每個(gè)圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。

　　5. 煎至一面焦黃，洋蔥圈可以很輕松取出，蛋餅翻面繼續(xù)煎。繼續(xù)在圈里加1勺面糊，抹平。這樣可以同時(shí)煎5-6個(gè)餅。兩面焦黃就可以收工了。

《豆渣蛋餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/4284/