南瓜冰激凌蛋糕的做法

更新于：2013-11-11 21:25:58

南瓜冰激凌蛋糕的做法

主料： 海綿蛋糕南瓜泥
輔料： 蛋白蛋黃
調(diào)料： 淡奶油砂糖

南瓜冰激凌蛋糕的做法：

1. 蛋白加幾滴檸檬汁，40克砂糖分三次加入，打到硬性泡發(fā)；

南瓜冰激凌蛋糕的做法圖文步驟

2. 淡奶油冷藏后打發(fā)到硬性；

3. 將打散蛋黃與打發(fā)奶油拌勻，加入南瓜泥，最后和打發(fā)蛋白拌勻。

南瓜冰激凌蛋糕的做法圖文步驟

4. 六寸慕斯圈一個(gè)，底下墊一片海綿蛋糕，倒入一半冰激凌糊，放入一片略小一圈的海綿蛋糕，倒入剩余冰激凌糊，抹平，冷凍12小時(shí)即可。

南瓜冰激凌蛋糕的做法圖文步驟

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