肉末粉絲拌黃瓜的做法：

肉末粉絲拌黃瓜這道菜是年后的開胃爽口的小清新菜式。黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。另外，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹��?所以黃瓜具有減肥強體的食療作用。用黃瓜肉末和粉絲做道涼拌菜，開胃爽口，令節(jié)后食欲大增。

1、粉絲提前用溫水泡發(fā)至軟，無硬芯，撈出瀝干備用；

2、黃瓜洗凈，切條備用；豬肉切成碎粒；起油鍋，爆香蔥姜末，下入肉碎煸炒至變色；

3、添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻；

4、添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻；

5、黃瓜和粉絲裝盤；

6、把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可。

肉末粉絲拌黃瓜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、泡發(fā)好的粉絲攔腰切斷，更方便食用；

2、黃瓜手切比擦成絲要少出水；

3、豬肉帶點肥的，炒出的肉丁會更香;

4、喜歡口味豐富點的，可添加醋和辣椒油。

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