蘿卜干炒飯的做法：

　　1.豬絞肉置入碗中，加入1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉、1/3湯匙料酒、1/2湯匙醬油和1/8湯匙白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘入味。

　　2.蘿卜干洗凈拭干水，切碎剁成末;蒜剁成蓉，蔥切成蔥花;雞蛋磕入碗，攪打均勻成蛋液。

　　3.燒熱鍋內(nèi)2湯匙油，爆香蒜蓉，先將豬絞肉炒散，再倒入蘿卜干末一同翻炒，至肉色變白便可盛起。

　　4.旺火將鍋燒熱，續(xù)添4湯匙油，爆香蔥花，倒入蛋液后改小火，將白米飯倒下鍋后快速炒散，炒至米飯松散，飯粒裹上蛋液。

　　5.將肉末和蘿卜干倒下鍋，與米飯一同翻炒均勻，加入2湯匙醬油、1/3湯匙白糖和1湯匙雞粉拌炒入味，灑入蔥花，即可盛盤。

《蘿卜干炒飯的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/4809/