蔬菜豆皮卷的做法：

1、新鮮的豆皮，切成整齊的八厘米的正方形

2、金針菇切掉根部，洗凈擠干水分。

3、油麥菜和香菜洗凈，切成大段。

4、取一張豆皮，放上適量的蔥絲，油麥菜，香菜和金針菇。

5、卷起來，用牙簽固定，一根牙簽可以串起兩串豆皮卷

6、取一碗，里面加入適量辣椒粉，孜然粉，20g燒烤醬和40g韓國辣醬，攪拌均勻。

7、不粘平底鍋加入適量油燒熱，下入豆皮卷，兩面稍煎一下

8、在豆皮卷上均勻的刷上調配好的燒烤醬料。

9、兩面都刷上，然后兩面都煎至起脆皮，即可。

蔬菜豆皮卷特色：

鮮辣可口，咸香下飯

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