油豆腐小黃魚煲的做法
更新于：2013-11-30 22:22:31
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 淀粉 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 鮮抽 適量 糖 適量 辣椒醬 適量
油豆腐小黃魚煲的做法：
1、小黃魚去鱗，去鰓，去肚洗凈
2、窩筍洗凈切厚片，油豆腐切半
3、在黃魚兩面拍上淀粉
4、鍋里油熱，放下黃魚兩面煎透
5、油豆腐放入砂鍋
6、放入窩筍
7、放入小黃魚
8、加料酒，蔥段，姜片，蒜，辣椒醬
9、放適量清水，加糖，鮮抽，大火煮開，小火燉20分鐘左右
10、加鹽煮5分鐘，撒些蔥花即可
油豆腐小黃魚煲特色：
咸香適口
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