香草蛋糕的做法：

　　1.蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶和油拌勻，篩入低粉拌勻。

　　2.蛋白加糖60g打至硬性發(fā)泡。

　　3.蛋白糊蛋黃糊拌勻。

　　4.倒入鋪了油紙的烤盤上。

　　5.烤箱預(yù)熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼后倒扣，揭掉油紙。

　　6.卷起切塊即可。

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