主料： 雞蛋 山藥
輔料： 面粉 韭菜
調(diào)料： 鹽 白胡椒 油 熟芝麻

韭香山藥雞蛋餅的做法：

1.山藥削皮加入少許水打成泥，我用的手持?jǐn)嚢杵鳎�大家用攪拌機(jī)也可以的。
2.加入，面粉，韭菜并調(diào)整加水調(diào)整濕度，不很濃稠，能流動，加入少許鹽，白胡椒拌勻
3.雞蛋加入少許水，鹽，打勻，攤成蛋皮，我就用的煎餅鍋，挺好用的。
4.煎餅鍋，放入少許油，晃勻，舀入一大勺子山藥糊，用木鍋鏟推勻，其實(shí)我還真有煎餅推子的，不小的丟哪里去了。撒入芝麻（可以不放，我家是剛好媽媽昨天炒牛肉干剩下點(diǎn)熟芝麻我就丟進(jìn)去了），一面煎黃了換另外一面，可能有同學(xué)會問怎么翻面的，我的技術(shù)不到家，就用手捏著一晃就翻過來了。
5.蛋餅蓋上去，切幾刀就可以吃了，簡單吧，好香的。

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