紅棗蛋糕卷的做法
更新于：2013-12-10 17:37:52
主料： 牛奶 50g 玉米油 50g
輔料： 低粉 80g 和田大棗 蛋白 4個 蛋黃 4個
調(diào)料： 糖 60g（加入蛋白） 糖 20g（加入蛋黃）
輔料： 低粉 80g 和田大棗 蛋白 4個 蛋黃 4個
調(diào)料： 糖 60g（加入蛋白） 糖 20g（加入蛋黃）
紅棗蛋糕卷的做法：
1.大棗洗凈去核切碎備用
2.蛋黃加糖打勻
3.加入牛奶和油打勻
4.篩入低粉
5.拌勻備用
6.蛋白加糖
7.打至硬性發(fā)泡
8.蛋白蛋黃糊混合均勻，加入紅棗碎拌勻
9.烤盤鋪油紙，撒紅棗碎
10.倒入糊糊
11.烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火20分鐘
12.出爐稍涼后倒扣，揭掉油紙
13.卷起切塊即可。中間也可抹果醬或者奶油，但必須蛋糕涼后才可
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