麻醬花生餅的做法：

1、面粉用水調(diào)成絮狀。

2、和好、揉勻成光滑面團。

3、準備好芝麻醬和烤肉料。

4、烤肉料、芝麻醬、加面粉、熟油調(diào)成油酥。

5、面團搟成稍薄些的大片，抹上油酥。

6、撒上花生碎。

7、卷起成長筒狀。

8、分割成若干小劑子。

9、收口向下，做成小餅胚。

10、鍋中油熱，放入餅胚，稍煎一會。

11、淋入冷水，沒過餅胚1/2。

12、加蓋燜至水分干。

13、淋入少許油。小火煎至兩面微黃，至熟透。

麻醬花生餅特色：

酥香可口

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