主料： 黑米3/4 杯 糯米1/2 杯 燕麥米1/2 杯 綠豆1/4 杯 鮮蝦15 只
輔料： 姜 3片 芒果肉2片
調(diào)料： 蛋清液1大勺 生抽 1茶匙 細鹽少許

香芒鮮蝦雜糧碗的做法：

1. 各種雜糧放入大碗中；

2. 加入清水，將雜糧淘洗干凈；

3. 將雜糧放入電飯煲，加入適量水，煮成雜糧米飯，放涼待用；

4. 鮮蝦用鹽水煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑑H取蝦仁；

5. 將蝦仁放入攪拌機；

6. 姜片切小塊，一同放入攪拌機絞碎，做為蝦泥；

7. 蝦泥中加入一小勺蛋清（生蛋是可以吃的，為了增加潤滑效果，但是如果給孩子吃，或者吃不慣的同學，最好將這一步省去^_^）；

8. 再加入一茶匙生抽，攪拌均勻；

9. 芒果肉切碎；

10. 與蝦泥一起攪拌均勻，做為餡料待用；

11. 帶上一次性手套，將雜糧飯捏成小碗形狀；

12. 將芒果蝦泥填入即可。

香芒鮮蝦雜糧碗家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1. 雜糧飯中最好有一定量糯米，便于造型；

2. 煮蝦的時候，加入少許鹽即可；

3. 蝦泥中加入少許蛋清，可使餡料的特色：更加潤滑；

4. 因為煮蝦時已經(jīng)加鹽，拌料時放少許生抽提鮮即可。

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