糖醋蜜肉的做法
更新于：2013-12-17 21:42:18
輔料： 蜂蜜 適量 蔥末 適量 姜末 適量 蒜末 適量 蜂蜜 適量 蔥末 適量 姜末 適量 蒜末 適量
調料： 生抽 適量 料酒 適量 醋 適量 鹽 適量 雞精 適量 干淀粉 適量 水淀粉 適量
糖醋蜜肉的做法：
1、將豬肉切成片，倒入干凈的碗里。
2、用生抽，鹽，料酒腌制入味。
3、蔥姜蒜各切成碎末備用。
4、將腌好的肉片蘸干淀粉。
5、準備兩個小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+雞精調成蜜汁。
6、下鍋炸至表面金黃后撈出瀝油。
7、鍋中留少許油，放入蔥末姜末蒜末爆香。
8、放入炸好的肉片翻炒。
9、先倒入調好的蜜汁，再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
糖醋蜜肉特色：
咸甜下飯
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