蜜汁雞髀的做法：

1、鍋中放入一匙油開(kāi)大火，鍋燒熱到180℃，將雞腿雞皮向下放入鍋中。

2、煎出雞油轉(zhuǎn)小火。

3、利用雞油翻面煎雞肉。

4、看雞皮慢慢變色(你沒(méi)看錯(cuò)，就是雞皮)。

5、放入蘋(píng)果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一匙，蓋上鍋蓋，小火燜炸。

6、要注意每隔三分鐘開(kāi)蓋翻一翻面，然后將醬料不斷用勺子澆在肉上。

7、倒入適量蜂蜜和麥芽糖。

8、微火繼續(xù)半燜炸至全上色即可。

9、在盤(pán)子里面放上白灼的唐生菜，放上雞肉，撒上白芝麻，然后將鍋中的料汁倒上。

蜜汁雞髀特色：

香甜可口

《蜜汁雞髀的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/5286/