蔥花雞蛋水餃的做法：

1、原料圖，蔥理好洗凈瀝水備用。

2、雞蛋打成蛋液、蔥切碎、脆皮腸切粒。

3、雞蛋炒好切碎，與蔥和脆皮腸加少量的油和鹽拌勻。

4、包成餃子。

5、坐鍋燒水。

6、水開后下餃子，煮至浮上來(lái)即可。

蔥花雞蛋水餃特色：

蔥香濃郁，鮮香可口

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