香椿炒蛋的做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、香椿洗凈后放入開水中焯燙一下。

3、將焯燙好的香椿切成碎末備用。

4、雞蛋液打散，加香椿末、鹽攪勻。

5、炒鍋里油燒至七成熱，倒入香椿雞蛋液。

6、待蛋液稍凝固，翻炒至雞蛋嫩熟即可。

香椿炒蛋家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

◎香椿中亞硝酸鹽含量高，因此一定要焯燙后食用，這樣可以去除三分之二以上的亞硝酸鹽和，食用起來才最健康。

◎?qū)⑾愦混虪C后冷凍起來，沒有香椿的季節(jié)也可以吃到啦。

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