冰糖葫蘆的做法：

1.新鮮山楂沖洗干凈后放入淡鹽水里浸泡15分鐘左右，取出去蒂清洗干凈，瀝水備用。

2.把準(zhǔn)備好的山楂用竹簽串好。

3.把白砂糖放入鍋里，加水，大火燒開。轉(zhuǎn)小火加熱到糖水變得濃稠，顏色發(fā)黃。

4.把串好的水果串迅速裹上糖漿，平攤在抹過(guò)水的平面上，待冷卻后即可。

冰糖葫蘆家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1.做冰糖葫蘆選用草莓，山楂，圣女果，獼猴桃等等各種你喜歡的水果都行。

2.步驟4時(shí)，用筷子蘸一點(diǎn)熬好的糖漿，放入冷水中激冷，糖漿能迅速變得硬脆且不粘牙即可。

3.熬糖水的時(shí)候，用木鍋鏟不停的攪拌，讓其受受熱均勻且不粘鍋底。

冰糖葫蘆故事

長(zhǎng)大后的我已經(jīng)沒(méi)有多么愛(ài)吃甜食了，但是每每看到叫賣冰糖葫蘆的小攤時(shí)，眼睛總會(huì)跟著追出很遠(yuǎn)。

童年時(shí)侯，扎著小辮，吞著口水，

追著人家糖葫蘆攤跑的日子，就那樣清晰的浮現(xiàn)在腦海里。

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