香辣海米冬瓜的做法：

1、海米用清水提前泡發(fā)，控凈水備用。

2、冬瓜去皮，切片。

3、鍋里做水，水熱后放入冬瓜片焯至變色。

4、把焯好的冬瓜片撈出，控凈水放入準(zhǔn)備好的干凈盆里。

5、把備好的 海米碼放在冬瓜片上。

6、另起油鍋，放入紅椒段、花椒爆香。

7、撈出花椒、紅椒段把熱油倒在冬瓜片上。

8、加少許精鹽。

9、一湯匙生抽。

10、倒入少許白糖拌勻提鮮。

香辣海米冬瓜特色：

香辣可口

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