沙茶日本豆腐的做法
更新于：2014-01-24 13:35:34
輔料： 新鮮青豆 水淀粉 蔥花
調(diào)料： 沙茶醬 味極鮮醬油（或生抽） 鹽 糖
沙茶日本豆腐的做法：
1，日本豆腐從中間切開，捏住袋子尾部，把豆腐從袋中擠出，切成厚片；2，鍋中燒點水，水開后放入青豆汆燙2分鐘后撈出備用（沒有話這步可省）；
3，鍋中放2勺色拉油，燒熱后放入豬肉末煸炒至變色散開；
4，加入適量的沙茶醬炒勻，加入煮熟的青豆兜勻；
【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶醬，我用了5條日本豆腐，加了2勺沙茶醬】
5，加入1、2勺的味極鮮醬油和適量水炒勻；
6，倒入日本豆腐厚片煮開，輕輕晃動鍋子；
7，加適量鹽和糖調(diào)味，倒入水淀粉，推勻；
8，撒上蔥花即可出鍋。熱乎乎的開吃啦！
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