茶香烤童子雞的做法
更新于:2014-01-24 13:35:51
主料: 童子雞一只
輔料: 樟茶腌雞料20克
調(diào)料: 黃酒 20克 水發(fā)龍井茶6克
輔料: 樟茶腌雞料20克
調(diào)料: 黃酒 20克 水發(fā)龍井茶6克
茶香烤童子雞的做法:
1.洗凈去掉雞零狗碎的童子雞用腌雞料和黃酒腌漬肚內(nèi)放進(jìn)茶葉。2.放冰箱冷藏2天,中間翻動幾次,那是為了入味均勻。
3.取出腌漬好的童子雞最好風(fēng)干一下。
4.用couss烤箱自帶的烤雞工具穿好。
5.把尖角部分用錫紙包好避免糊掉。
6.放入預(yù)熱好的烤箱烤肉架上。
7.選擇旋風(fēng)烤程序,這時就可以看到童子雞不同的側(cè)面,烤箱自動旋轉(zhuǎn)均勻受熱烤制。
8.因為看著好玩就不停的拍照了整個過程,直到焦黃程序差10分鐘停止。
9.因童子雞很小30分鐘烤制就可達(dá)到骨酥肉爛的效果。
10.這只小童子雞不停地在couss烤箱內(nèi)轉(zhuǎn)動,直到我認(rèn)為可以了才出爐。


《茶香烤童子雞的做法》永久閱讀地址:http://www.sk010.cn/shipu/5860/
