主料： 牛排 肉 蘿卜
輔料： 蕨菜 桔梗 黃豆芽 熱飯
調(diào)料： 醬油 蔥 蒜 芝麻 香油 胡椒面 清醬

韓國料理-醬湯泡飯的做法：

　　(1)把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。

　　(2)把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥﹑蒜﹑醬油調(diào)味，再放在湯里燉。

　　(3)把蕨菜﹑桔梗洗凈加佐料炒出來。

　　(4)然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。

　　(5)把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。

　　(6)把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。

　　(7)吃的時(shí)候，根據(jù)自己的愛好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒面等。

韓國料理-醬湯泡飯故事

醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黃豆芽一起吃的一種飯菜。可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。

為除膻味放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿﹑芹菜﹑洋蔥﹑胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據(jù)個(gè)人的嗜好可以不加。

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