椒油熗蠶豆的做法
更新于：2014-01-29 21:23:13
輔料： 紅椒絲 適量 蔥絲 適量
調(diào)料： 香油 10g 鹽 適量 花椒 2-3g
椒油熗蠶豆的做法：
1、將蠶豆莢子剝?nèi)ネ鈿ぃ賱內(nèi)?nèi)皮。
2、下入沸水鍋中氽燙隨即撈出，用冷水過涼。
3、鍋置火上香油燒熱，將花椒炸出香味后撈出。
4、下入蠶豆，加適量清水稍燜3-5分鐘。
5、調(diào)入少許鹽，轉(zhuǎn)大火收干汁。
6、撒少許紅椒絲、蔥絲，淋少許香油即可出鍋裝盤。
椒油熗蠶豆特色：
鮮辣可口
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