五彩吉祥年飯的做法：

　　1　　將備料切成丁盛入盤中備用。

　　2　　將雞蛋加少許鹽打好，油鍋燒熱先將雞蛋炒熟盛入盤中備用。

　　3　　在鍋中倒入適量油，燒熱，依次倒入胡蘿卜、火腿腸、春筍、蘆筍一起翻炒至七成熟，再倒入金針菇、米飯和雞蛋一起翻炒二分鐘，然后加入適量的鹽，白胡椒粉，雞精翻炒均勻即可盛盤上桌了

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