野山椒牛肉的做法：

1、牛肉切條，用適量醬油、老抽腌制一會(huì)，備好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。

2、熱油爆香蒜片及姜片。

3、加入牛肉條炒至變色，稍出油，加少許耗油。

4、加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，這時(shí)就可小點(diǎn)火。

5、加入香菜梗、適量鹽炒勻即可。

野山椒牛肉特色：

鮮辣可口

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