土豆燉排骨的做法
更新于：2014-02-09 13:51:56
輔料： 胡蘿卜 香菇 青椒
調(diào)料： 鹽 料酒 醬油 白糖 蔥 姜 蒜 花椒 八角
土豆燉排骨的做法：
1、土豆，胡蘿卜，青椒，香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
2、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒幾下后烹入料酒，加入白糖，，醬油，蔥段，大蒜，花椒，八角，翻炒均勻。
4、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
5、放入土豆，香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
6、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
土豆燉排骨家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
加入土豆后，不要頻繁翻炒，否則土豆就爛得不成塊了。《土豆燉排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/6191/
