蝦仁豆腐的做法：

1、材料圖。

2、蝦洗凈，去頭去殼后在背部切開挑掉蝦線，每只一分為二。

3、日本豆腐切成滾刀快。

4、鍋中熱油，下入姜絲和蔥白絲煸出香味，下入蝦仁炒至變色。

5、下入切好的豆腐塊，顛幾下鍋，下入適量大喜大烤肉醬翻炒均勻。

6、調(diào)入少許高湯煮開，勾薄芡，出鍋前下入少許香蔥末即可。

蝦仁豆腐特色：

鮮香可口

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