主料： 金針菇 適量
輔料： 青椒紅椒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 醋 適量 白糖 適量
1、原料圖。
2、金針菇切去一部分根，洗凈。
3、調(diào)料中除了麻油外，所有調(diào)料放入碗中，兌入少量開水，拌勻備用。
4、鍋里燒開水，放入金針菇焯燙。
5、撈起瀝水。
6、倒入調(diào)料汁，拌勻，腌漬一會(huì)。 吃的時(shí)候拌入麻油。
撈汁金針菇特色：
鮮香可口
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