香芋南瓜的做法：

1、芋頭去皮。

2、切成較小的塊。

3、南瓜去皮。

4、切成較大的塊。

5、炒鍋下油，待油熱的時候下香芋略煎。

6、煎至香芋塊兩面略變色。

7、下南瓜塊。

8、南瓜和芋頭翻炒勻后加齊瓜面的水。

9、煮至芋頭軟爛后加鹽調味。

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