叉燒糯米雞的做法：

叉燒糯米雞是道非常美味的菜。其中雞胸肉，經(jīng)過一夜的腌漬，充分入味，低脂肪、高蛋白，少油，但是更健康！綠色的粽葉，將雞肉和糯米層層疊疊的包裹，融入縷縷粽葉的香氣，雞肉糯米也減輕了油膩之感！

1、雞胸肉切丁，洗凈，吸干水分。

2、放入一大勺叉燒醬。

3、放入一勺醬油。

4、放入一勺白糖。

5、倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。

1、糯米提前浸泡2小時(shí)以上。

2、加入醬油、白糖、鹽，食用油，腌漬半小時(shí)以上。

3、粽葉洗凈，放在篦子上面。

4、碼一層糯米。

5、碼一層雞肉。

6、將剩余的糯米碼在上面。

7、將粽葉包裹起來，用牙簽固定。

8、蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個(gè)小時(shí)。（如果喜歡更軟糯特色：，則需要延長時(shí)間）

9、出鍋，裝盤即可。

叉燒糯米雞家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、雞胸肉不是很容易入味，可以事先腌漬，冷藏一夜，效果更好！

2、糯米提前浸泡半天最好，可以縮短蒸制時(shí)間。

3、糯米腌漬，可以更加入味。

4、蒸制時(shí)間可以延長，特色：會(huì)更加軟糯。

5、沒有粽葉，用荷葉也不錯(cuò)哦！

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