家常白斬雞的做法：

　　1

　　買回來(lái)的雞清洗干凈。

　　2

　　煮鍋燒開(kāi)水加入鹽和姜塊然后將雞放入燒開(kāi)的水里大火再燒開(kāi)。

　　3

　　當(dāng)雞在鍋里煮十五分鐘(期間翻轉(zhuǎn)幾次)之后熄火將雞在鍋里浸泡二十分鐘。(具體看雞的大小而定時(shí)間)

　　4

　　將經(jīng)過(guò)開(kāi)水浸泡的撈起。

　　5　　

　　將雞斬塊(我只用一半的雞)排盤。

　　6　　

　　用香菜，辣椒，大蒜和生抽麻油調(diào)好的蘸醬，蘸著雞肉吃，非常美味開(kāi)胃!

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