主料： 老南瓜250 克
輔料： 大蒜4瓣
調(diào)料： 海天蠔油1大匙 細鹽1小撮 沙拉油1大匙 味精 1小撮

蠔油燜南瓜的做法：

南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。具解毒、防癌功效、防治高血壓、糖尿病、降低血糖的療效，解毒南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉。

2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內(nèi)，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻。

3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。（不蓋會水份流失）

蠔油燜南瓜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1.選購南瓜選色澤金黃的老南瓜比較甜，比較粉。

2.蠔油本身有咸味，所以鹽不需要放太多。

3.做微波食品要選購材質(zhì)好的微波專用碗，它雖然有蓋但會有縫透氣，不會完全密封，這樣即不會流失水份，又不會因過于密封而爆炸。我用的是法國產(chǎn)的微波碗100多塊一個，但用了十多年了還是跟新的一樣。

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