姜蓉雞絲菠菜的做法：

1、雞腿、粉絲、木耳、姜。

2、菠菜。

3、粉絲用涼水泡好。

4、菠菜一切三段。

5、開水放入菠菜焯一下(先放根部、再放中部、后放葉部)迅速撈入涼水過涼。

6、菠菜瀝干水、雞腿撕成細絲、木耳切片、粉絲切長段。

7、食材放入容器里，加入香油、生抽、醋、糖、鹽、味精。

8、拌勻裝盤。

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