1、黃花魚洗凈,放鹽和花椒面腌制20分鐘
2、切塊后繼續(xù)腌制10分鐘
3、做面糊:白面,土豆淀粉,雞蛋,少許水,鹽,攪拌均勻成糊狀
4、將面糊倒入腌好的魚塊里,調(diào)勻
5、熱油鍋5成熱炸熟
鮮香可口
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