香菇鴨肉粥的做法：

1、將大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘。

2、將鴨腿肉切絲，用少許鹽、淀粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鐘。

3、將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲。

4、在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1茶匙橄欖油。

5、調(diào)大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。

6、再在里面加入香菇絲煮5分鐘，再加入鴨肉絲煮開。

7、在步驟6里面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。

香菇鴨肉粥家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

煮粥時加入一茶匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香, 更滑, 更醇厚。橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量是嬰兒最好的飲食補充品。

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