主料： 手槍雞腿二個
輔料： 蒜末 紅咖喱膏 椰漿 面粉
調(diào)料： 鹽 黑胡椒粉 紅糖

紅咖喱烤雞的做法：

這道紅咖喱烤雞是上次在美廚課堂上跟@Alvin的美味廚房學(xué)的，那天在課堂上吃了一小塊就被驚艷到了，一直念念不忘了，前兩天試了一次還算比較成功，文文很喜歡吃，一個人吃了大半個，加了椰漿味道很獨(dú)特，很有東南亞風(fēng)情。

紅咖喱烤雞的做法

腌料的做法

1、油上火加熱

2、加入蒜末煸香

3、加入紅咖喱膏（用一般的紅咖喱也可以哦）煸炒一會兒，待香氣溢出

4、加入椰漿小火慢煮至水份收干（略變厚）

5、加入少許面粉小火慢煮并不斷攪拌至均勻粘稠

6、加入紅糖

7、翻勻紅糖熔化關(guān)火

做法：
1、雞腿洗凈

2、用廚房紙巾擦干

3、用牙簽在雞腿上戮一些小洞以便入味

4、把剛才做好的腌料放入

5、加入鹽和黑胡椒粉（應(yīng)該是先在雞腿上涂抹鹽再涂抹黑胡椒粉，我忘記了，就倒過來做了，結(jié)果倒也不影響特色：。如果你不忘記的話，最好是先抹鹽再抹黑胡椒，然后放入腌料哦）

6、用手給馬雞腿做按摩，把腌料涂抹均勻，然后蓋上蓋子放冰箱冷藏至少一晚上，如果有時間的話最好多腌一會兒，入味更好吃

7、烤箱預(yù)熱200度，雞腿皮朝上放入烤箱烤25分鐘

8、25分鐘后，把雞腿翻面，再烤十分鐘，然后翻面再烤五分鐘就可以開吃了

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