家常冰糖豬腳花生的做法

輔料: 老姜 料酒 老抽
調(diào)料: 枸杞 香蔥
家常冰糖豬腳花生的做法:
今天沒事在家自制了家常,味道還不錯,拿出來和大家分享一下哈!讓更多的人可以吃到甜美的食物哈。美食大家一起分享,才是真的美食。
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1:豬腳用鑷子拔去皮上的毛,去死皮,沸水里燙一下?lián)瞥觯?/p>
2:花生浸泡在清水里20分鐘撈出瀝干水份,姜切片,香蔥切碎,
3:砂鍋燒熱改小火,放入一把冰糖(量按自己能接受的甜度掌握),待冰糖化開,放入豬腳,姜翻炒,倒料酒,老抽翻炒上色,加水沒過豬腳,上蓋小火煮60分鐘,放入花生,鹽繼續(xù)煮40分鐘,關(guān)火放枸杞子,蓋上蓋子燜10分鐘,撒上香蔥即可。
家常冰糖豬腳花生家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示:
豬腳基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,對于牙齒不好和中老年人建議煮的熟爛些更易入口,入味也更好些,
豬腳可防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血,失水性休克有一定的療效,對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度,
花生也是一味中藥,適用營養(yǎng)不良,咳嗽痰喘,健脾和胃,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚,有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化,高血壓和冠心病。
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