香芹梅花的做法
更新于：2015-01-21 13:28:46
輔料： 蒜頭 適量 干朝天椒 適量 香芹一大根 芫荽 適量
調(diào)料： 生抽+老抽 10ml 酒 10ml
香芹梅花的做法：
1、不粘鍋燒熱，不需要放油，放入豬梅花。
2、將豬梅花煎出油脂。
3、放入蒜頭小火炒香。
4、放入米酒嗆一下，沿著鍋邊倒入豉油。
5、將干辣椒下鍋，下鍋前將干辣椒對(duì)折撕開，釋放出辣椒籽，炒香
6、放入香芹粒拌炒。
7、放入芫荽粒繼續(xù)拌炒。
8、開大火很快拌勻就可以關(guān)火盛盤。
香芹梅花特色：
咸香下飯
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