豆沙棗粽子的做法：

1、用開(kāi)水將粽子葉煮5分鐘，關(guān)火后放入馬蓮草燜一會(huì)，那樣粽子葉不容易破;小棗用溫水泡3至5分鐘。

2、取2-3片泡好的粽葉，折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。

3、填進(jìn)糯米，把豆沙餡夾在糯米中間

4、上面蓋好糯米壓實(shí)。

5、粽葉下部?jī)蛇呁�中間壓住。

6、把上方的粽葉往下折蓋住糯米，把長(zhǎng)出來(lái)的粽葉窩成角。

7、包好后用馬蓮草將粽子綁緊。

8、粽子放入鍋中碼緊，加水沒(méi)過(guò)粽子，煮1小時(shí)后，改文火煮30分鐘即可。

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