美味南瓜磅蛋糕的做法：

1，將南瓜切丁，上鍋蒸熟，分出一部分放入保鮮袋，用搟面杖壓成泥，將南瓜泥再過篩更細(xì)膩

2，室溫軟化黃油，攪打成羽毛狀，顏色變淺，體積增大，分次加入糖粉，打發(fā)

3，分次加入蛋液，攪打均勻。（每加一次蛋液，攪打到看不到液體后，再加下一次）

4，加入南瓜泥，及鮮奶油,攪拌均勻

5，加入低粉，泡打粉，用橡皮刮刀攪拌均勻（切拌的方式，不要出筋）

6，在面糊中再加入熟南瓜丁

7，將面糊到入模具中，大約八分滿（提前在模具中放好烘焙紙，在模子壁上摸一點(diǎn)點(diǎn)黃油，再放烘焙紙會(huì)比較服帖），到好后抹平表面，震動(dòng)幾下模具。

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