奧爾良煎豬排的做法：

1、烤肉料。

2、清洗干凈的豬排。

3、把豬排肉放在菜板，用食品錘或者刀背反復(fù)敲打至肉質(zhì)地松軟

4、把拍松的肉排放入小盆，倒入紹酒和姜片和鹽抓勻。

5、撒上奧爾良烤肉料和一勺左右的水拌勻至兩面都沾滿料。

6、撒上一點(diǎn)點(diǎn)植物油。

7、反復(fù)讓油均勻沾滿肉后放入冰箱冷藏6小時(shí)左右即可，腌制一夜也可以。

8、平底鍋熱了小火放入肉排蓋蓋子煎至兩面金黃。

9、翻面時(shí)候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出鍋。

奧爾良煎豬排特色：

咸香下飯

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