腐乳咸煎餅的做法：

1、將面粉、泡打粉、酵母、白糖、鹽、紅腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，攪拌。

2、加入清水攪拌均勻。

3、將面團放到案板上揉至光滑。

4、將面團搓成長條，壓扁。

5、取一部分搟成薄片。

6、刷一層油，再均勻撒上蔥花。

7、卷成長條狀。

8、用刀均勻切成小份。

9、切口朝上按扁。

10、搟成3毫米厚的薄餅。

11、鍋中熱油，餅下鍋煎炸，要勤翻面，以免煎焦。

12、煎至兩面金黃即可出鍋。

腐乳咸煎餅特色：

咸香適口

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