番茄雞蛋炒卷心菜的做法：

1、原料：卷心菜(又名洋白菜、大頭菜等)、番茄(又名西紅柿、柿子等)、雞蛋。調(diào)料：番茄醬、鹽

2、把卷心菜切絲，番茄切塊，雞蛋打散備用。

3、鍋內(nèi)放適量油，七成熟放入雞蛋。

4、打雞蛋的時候放一點鹽、一滴醋、一點胡椒。

5、雞蛋炒好后盛出來。

6、炒鍋洗凈，放適量油，待油八成熟放入卷心菜。

7、翻炒卷心菜，到七成熟。

8、放入番茄。

9、放入番茄醬。

10、翻炒。

11、放入炒好的雞蛋。

12、出鍋前放適量鹽。

番茄雞蛋炒卷心菜特色：

酸甜開胃

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