糖醋方寸藕的做法
更新于：2015-03-10 12:17:05
輔料： 紅椒 1個(gè) 青蒜 1顆
調(diào)料： 食鹽 1茶勺 生抽 1湯勺 老抽 半湯勺 白糖 1湯勺 半醋 2湯勺 水淀粉 少許
糖醋方寸藕的做法：
1、材料圖。(蓮藕、紅椒、青蒜)
2、蓮藕洗凈去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免變黑。
3、紅椒和青蒜分別切成小塊。
4、把上述所有調(diào)料混合在一起，攪拌均勻
5、鍋中熱油，倒入藕丁，炒至8分熟。
6、加入紅椒丁。
7、翻炒均勻以后，倒入事先調(diào)好的料汁。
8、蓋上蓋子燜煮一會。
9、湯汁不多并且濃綢時(shí)，加入青蒜炒勻即可。
糖醋方寸藕特色：
酸甜清脆
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