主料： 意大利面 200克 牛肉 360克
輔料： 胡蘿卜 一根 青椒 兩個(gè) 芝士片 一片 淀粉 適量 生姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 味精 適量 白糖 適量 黃酒 適量 老抽 適量 黑胡椒粉 適量

黑胡椒牛肉意面的做法：

1、青椒切成小塊，胡蘿卜切成薄片

2、去一鍋?zhàn)樱�加適量的水，煮沸

3、加少許的鹽

4、倒入胡蘿卜片，煮3分鐘左右，使其變軟后撈出

5、把青椒也到進(jìn)去，氽一遍水，撈出

6、放入意大利面，煮15分鐘左右

7、煮意面的時(shí)候，把牛肉切片

8、加入少量的鹽和味精，再加少量的黃酒和老抽，還有適量的淀粉，腌制一刻鐘以上

9、取適量的水，加入少量的老抽，適量的鹽，味精，白糖，黑胡椒粉調(diào)成醬汁備用

10、面煮好后倒出來(lái)瀝水，加少許的食用油拌勻，防止變干粘連

11、超過(guò)加入適量的油，燒至8成熱

12、先煸炒一下姜片

13、開(kāi)大火，倒入腌制過(guò)的牛肉片，快速的翻炒至變色，撈出備用

14、倒入青椒翻炒

15、加入胡蘿卜片一起炒

16、倒入醬汁煮1-2分鐘

17、放入一片芝士片，煮至化開(kāi)

18、取少量的淀粉，加少許的水，調(diào)成水淀粉

19、倒入水淀粉勾芡

20、再倒入炒好的牛肉翻炒幾下即可

黑胡椒牛肉意面特色：

咸香適口

《黑胡椒牛肉意面的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/8030/