家常花生燜鴨掌的做法：

　　本菜從色、香、味來都具備，味道鮮、香，老人、小孩都小孩吃，特別對(duì)下酒的朋友們就更佳了，有嚼勁。

　　1、姜切厚姜片備用；

　　2、花生米先用開水煮一會(huì)撈起備用；

　　3、鮮鴨掌洗凈切一分為二備用；

　　4、下油鍋把姜片炸熟透一點(diǎn)點(diǎn)；

　　5、下鴨掌加白米酒爆炒至有一點(diǎn)點(diǎn)焦為好；

　　6、下花生米，生抽、老抽調(diào)色，中火燜10分鐘后下鹽調(diào)味；

　　7、水分差不多干時(shí)加紅腐乳攪拌均勻試味起鍋。

家�；ㄉ鸂F鴨掌家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1、姜要炸透一點(diǎn)點(diǎn)好出味

　　2、老抽調(diào)色時(shí)要注意，不要調(diào)重了，多了變黑。

　　3、鹽不要下重了，因?yàn)楹蠹蛹t腐乳入味。

家常花生燜鴨掌特色：

香甜

《家�；ㄉ鸂F鴨掌的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/8137/