
主料: 杭白菊10 朵
輔料: 冰糖 10克
枸杞左右(洗凈用紙抹布吸干水后切碎備用)8顆
調(diào)料: 果凍模或糖果模(如果沒有就用瓷勺子唄)適量 紗布適量
菊花糕的做法:
1. 六杯水加十朵菊花煮沸,水一沸就熄火哦,時間長了會澀,用紗布濾掉菊花,或者一開始就把菊花包在沙布里煮,省得再濾.
2. 在菊花水里加入十克冰糖,倒入洋菜粉,一邊攪拌一邊加熱,一沸馬上熄火.
3. 把煮好的水倒入模子里,再加入枸杞碎,放涼.
4. 倒出來就完成了.如果用刀尖延邊劃一下,會比較容易倒出來.
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